■炉焼きハンバーグケベック風
ケベック風の濃厚で甘酸っぱいトマトソースが掛かった石窯焼きのジューシーなハンバーグ。

■チキンバーベキューロースト
ガーリックとパプリカの風味が利いた大きなチキンレッグは石窯にしか出来ない焼き上がりで皮はパリッと、中はふんわり。

■チキンバーベキューロースト　ダブル
文字通り、チキンバーベキューローストが二本！！迫力のボリュームでお腹を一杯にしてください。

■肉だんご田舎風煮込み
石窯でジューシーに焼き上げた肉団子をとろみのあるスープに入れて煮込みました。

■季節のシチュー
こんがりと焼き目をつけた牛肉の塊を季節の野菜とワインでじっくりと煮込んだコクの深さが印象的。

■サーモンステーキ
脂の乗ったサーモンにホワイトペッパーと塩だけでさっぱりと味付けし、石窯で焼き上げます。
タルタルソースとの相性もぴったり。

■スモークビーフステーキ
ハセヤンオリジナルの味。 塩漬けして程よく締まった肉をスモークし、窯のオキ火であぶったワイルドな味。

■ソーセージ
ガーリック・ブラックペッパーの風味が利いた自家製のソーセージ。ビールのおつまみに最高です。

■スモークハム
丁寧に塩漬けされた豚の腿やロース・牛ロースや牛タンなどを、八ヶ岳のふもとの冷たい風に何年も当てて完成した生ハムは、他ではなかなか味わえない本物の味です。

■ハセパン
天然酵母だけで発酵させ、石窯でじっくりと焼き上げるカナディアンファームを象徴するものの一つ。 モチモチした食感は病み付きになること間違いなし。 大好評の自家製ハーブバターをつけて召し上がってください。

■その他、各種ソフトドリンク
オランダのGrolsch(グロールシュ)をはじめとするアルコール類。スープ・サラダ・パンなどの軽食もあります。